奥利维耶之花经典苏阿威干白葡萄酒

意大利最大的DOC葡萄酒产区就是威尼托，最著名的DOC有苏阿威（Soave）和巴多利诺(Bardolino)葡萄酒，威尼托生产的大量DOC级葡萄酒是用一系列国际知名的品种酿造的，红葡萄酒如此，白葡萄酒也如此，比如在Lison-PramaggioreDOC地区就有12个合法品种：品丽珠、赤霞珠、美乐、霞多丽、白索味浓、雷司令和另外6个当地品种。

苏阿威（Soave DOC）

意大利非常流行的葡萄酒，普通的苏阿威价格便宜，清爽简单，极受人欢迎。在意大利的街头，随处可见人手一杯清新的苏阿威白葡萄酒，搭配着小吃。而今，苏阿威的品质在不断提高，要选用的葡萄品种是卡尔卡耐卡(Garganega)，有着精巧的杏味和酸度，当产量较低的时候还会出现花香和类似葡萄的香气，一些最好的葡萄酒来自于苏阿威城市周围的经典产区。下图是花园酒庄苏阿威和经典苏阿威两款白葡萄酒