高压即食海参
- 中文名
- 高压即食海参
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要营养成分
- 蛋白质，微量元素
- 主要食用功效
- 养生
- 适宜人群
- 老少咸宜
- 储藏方法
- 冷冻储存
正宗高压即食海参是将鲜活海参捕捞后马上用高压工艺加工成熟品，高品质的即食海参由于不添加防腐剂和其它人为添加剂，故需要在低温冷冻环境下保存和运输，市面上也有用干海参
发泡加工即食海参的，由于多次加工营养保留上是比不上高压即食海参的。高压冷冻即食工艺既完整的保持了海参形态，又解决了海参消化吸收难的问题，袋装即食海参泡在纯净水里，开袋即食，不含防腐剂添加剂
特点
1）高压后组织松软，口感较好，便于人体消化吸收。
2）保留了鲜活海参的原汁原味，营养成份流失不大，口感极佳。
3）瓶装经高温灭菌，真空包装，可长期冷冻储存。
4）品质纯正，包装考究，口味鲜美；达到了营养与味视觉的最佳平衡
食用方法
1）自然解冻后，即可做汤、炒菜、凉拌、煮粥等；
2）瓶装参开瓶直接食用或用微波加热40秒食用。
3）将高压海参用清水解冻回温20-40℃蘸高档酱油即可食用。
优点
1）瓶装可以随时食用，体现方便。
2）减少了泡发过程，解冻后可以立即烹调。
3）营养成分破坏不多，高压破坏海参组织，便于消化吸收。
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